熱々の濃厚つけだれのつけ麺が好評です
「ラー麺 陽はまた昇る」は、京都市伏見区にあるお店で、京阪電鉄伏見稲荷駅からは徒歩1分の場所にあります。
ラー麺やつけ麺、から揚げなどを提供されていて、席はカウンター席とテーブル席をあわせて25席となっています。
2015年8月にこちらに移転開店され、店内は明るく綺麗で活気にあふれています。
席の足元には、荷物を置くボックスが用意されていたり、お箸に店名が刻印されていたりと、細かいサービスも行き届いています。
店前に看板には、ラーメン イズ マイ ライフとメッセージが書かれていて、ラーメン対する意気込みが感じられるお店です。
つけ麺のつけだれは動物魚介系の濃厚スープとなっていて、ぐつぐつと煮立った熱々で提供されています。
卵やチャーシューなどの具は別皿で出てきますが、中でもチャーシューは豚の甘みが感じられると、好評を得ています。
麺は風味豊かな全粒粉入りの極太麺で、のどごしも良くつけだれとよく絡んで食べやすくなっています。
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